लखनऊ । उत्तर प्रदेश में दूध और दुग्ध उत्पादों में मिलावट पर प्रभावी रोक लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने प्रदेशव्यापी विशेष प्रवर्तन अभियान चलाया। अभियान के दौरान दूध, पनीर, दही और घी समेत विभिन्न दुग्ध उत्पादों से जुड़े प्रतिष्ठानों और डेयरियों का औचक निरीक्षण किया गया।
विभाग के अनुसार, अभियान के तहत 27 अंतरजनपदीय टीमों ने 42 दूध एवं दुग्ध उत्पाद निर्माण इकाइयों और प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान 116 खाद्य नमूने जांच के लिए प्रयोगशालाओं में भेजे गए। साथ ही 34 क्विंटल खाद्य पदार्थ जब्त किए गए, जिनकी अनुमानित कीमत करीब 28.50 लाख रुपये बताई गई है। अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में रखे गए और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाए गए करीब 9 क्विंटल खाद्य पदार्थों को नष्ट कराया गया।
अभियान के दौरान गंभीर अनियमितताएं सामने आने पर अमरोहा, अलीगढ़, बदायूं और मथुरा में कुल चार एफआईआर दर्ज कराई गईं। मथुरा में अनिता डेयरी के एक पूर्व में सील किए गए प्रतिष्ठान को खोलकर बिना लाइसेंस खाद्य पदार्थों का निर्माण किए जाने का मामला सामने आया, जिसके बाद दो नमूने लेकर एफआईआर दर्ज कराई गई।
अमरोहा में बड़ी कार्रवाई
अमरोहा स्थित उमंग डेयरी लिमिटेड से पांच नमूने लिए गए। कार्रवाई के दौरान 5,000 किलोग्राम व्हे पाउडर और 27,875 किलोग्राम स्किम पाउडर जब्त किया गया, जिसकी कुल अनुमानित कीमत करीब 25.49 लाख रुपये बताई गई। इसके अलावा अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार 699 किलोग्राम बटर और 99 किलोग्राम पनीर नष्ट कराया गया। जांच में प्रतिबंधित एडिटिव्स की सहायता से बटर तैयार किए जाने की बात सामने आने पर एफआईआर दर्ज की गई।
अलीगढ़ और बदायूं में भी कार्रवाई
अलीगढ़ के ग्राम सुदेशपुर, चंडौस स्थित बरकत अली की पनीर निर्माणशाला से नौ नमूने लिए गए। मौके पर 200 लीटर दूध और 400 किलोग्राम नकली पनीर नष्ट कराया गया। मिलावटी पदार्थों की सहायता से नकली पनीर तैयार किए जाने के आरोप में एफआईआर दर्ज की गई।
बदायूं के ग्राम कोल्हाई स्थित कादरी डेयरी से आठ नमूने लिए गए। यहां चीनी, रिफाइंड पामोलिन ऑयल और घी जब्त किया गया तथा 78 लीटर अपमिश्रित दूध नष्ट कराया गया। रिफाइंड ऑयल और अन्य मिलावटी पदार्थों की सहायता से नकली दूध एवं घी तैयार किए जाने के मामले में एफआईआर दर्ज की गई।
मथुरा में राधिका डेयरी, बलदेव रोड से तीन नमूने लेकर 88 किलोग्राम घी जब्त किया गया और अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार 130 किलोग्राम पनीर नष्ट कराया गया। वहीं सादाबाद रोड स्थित मधु डेयरी से चार नमूने लेकर मिलावट के संदेह में 104 किलोग्राम घी जब्त किया गया।
मिलावटखोरों के खिलाफ जारी रहेगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने अधिकारियों को स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि अभियान के दौरान छोटे और खुदरा कारोबारियों अथवा ठेले वालों का अनावश्यक उत्पीड़न न किया जाए। विभाग ने कहा है कि संगठित रूप से मिलावट करने वाले तत्वों के खिलाफ कार्रवाई लगातार जारी रहेगी। आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के लिए ऐसे विशेष अभियान आगे भी चलाए जाएंगे।
संदेश स्पष्ट है—दूध और दुग्ध उत्पादों में मिलावट के खिलाफ उत्तर प्रदेश में प्रवर्तन अभियान को और तेज किया जा रहा है।
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